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红茶都有哪些常见的品牌?

发布时间:2021-11-15 10:10    浏览次数 :

红茶是一种常见的茶,男女老少皆宜。品种也很多,不同品种的红茶都有喜欢喝的人。那常见的红茶品种有哪些呢?让我们了解生活中常见的红茶品种
常见的红茶品种:
一、祁门工夫。
在中国,红茶主要是清饮,更能感受到红茶本身醇厚的香气和味道。中国生产的红茶品种最多的是功夫红茶,其中最著名的是祁门红茶,也叫祁门功夫。与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌沃茶并称西方世界世界三大高香红茶,历史悠久,享誉全球。
祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市特别将这种香气称为祁门香,可见香气十分独特。汤色红艳明亮,口感清新醇厚,叶底柔软红亮。其他功夫红茶:福建功夫红茶统称闽红功夫。白琳工夫,垣洋工夫,包括政和工夫。此外还有江西宁红、湖北宜红、广东英德红茶、杭州九曲红梅、四川川红等。
红茶
二、正山小种。
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。原产于武夷山市星村镇桐木村,故又称桐木关小种,指其稀有而珍贵。之后市场上流传着很多假小种红茶,所以当地人为了区分假冒产品,取名为正山,意为正宗。
正山小种本身应该是带烟的,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,现代也有不带烟的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种。正山小种产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米的茶园,多采用传统采茶品种。
之后要用当地生产的松木熏,形成正山小种特有的浓醇松茗香和桂圆干香,两三泡后有桂圆汤味。正山小种条索肥壮,紧结均匀,无芽毫;颜色乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气浓郁,带松烟香;味道醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。
3.金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。这种茶冲泡后,汤色金黄,花香淡而甜.蜜香.果香,品之甘甜润滑,叶底细小而紧秀,故名中含有金。由于新开发的产品只选用产于崇山峻岭中小种茶树的一芽作为原料,又期待新作能像骏马一样奔腾发展,故名中含有骏。茶的形状就像眉毛一样,眉也有寿者.长久之意,所以名字含有眉。
4.银骏眉
银骏眉是和金骏眉一起开发的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是在谷雨前从武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米的原生态野茶中采摘的茶芽。制作500克银骏眉需要数万个标准芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧密,锋苗显秀,色泽油润,略显黄毫。
银骏眉精心挑选一芽一叶,采用正山小种传统手工艺制作,但筛选,因此条形保持完好,外形已与工夫红茶相似。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,味道鲜爽甘活,喉韵悠长。
5.铜骏眉
铜骏眉也常被称为赤甘(一芽两叶),根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子没有张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉和金银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶品质和采摘标准的不同,在前面加上金银铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种高端品种,质量只比顶级金银骏眉差一点,性价比更高,是骏眉系列的热门品种。
6.百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长于武夷岩茶产区,多为乌龙茶。之后引入桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶采用传统正山小种工艺制作红茶。普通正山小种有天然花香,香气不强;与之相比,白瑞香茶属于高香品种,香气持久,故名百瑞香。干茶具有小种典型的纯甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香味是典型的幽兰和白桂味。
七、阿萨姆红茶。
阿萨姆溪谷产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓。当地日照强烈,需要另一棵树适度遮挡茶树;由于雨量丰富,促进了热带阿萨姆大叶种茶树的蓬勃发展。6-7月采摘质量最好,但10-11月产的秋茶更香。阿萨姆红茶,茶叶形状扁平,颜色深棕色;汤色深红色,略褐色,有淡淡的麦芽香味。玫瑰香味浓郁,是冬季喝茶的最佳选择。
八、大吉岭红茶。
大吉岭高原产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓。当地年平均温度在15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地常年弥漫云雾,是孕育这种茶独特芳香的主要因素。被誉为红茶中的香槟,质量在5-6月的二号茶中最好。大吉岭红茶价格昂贵。四月份的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄色。汤色橙黄,气味芬芳优雅,上品特别有葡萄香,口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但由于茶叶较大,需要炖一会儿(约5分钟)才能让茶叶尽情享受。下午茶和吃味道生的饭后,最好喝这种茶。
九、锡兰红茶。
以乌沃茶最著名,产于山区东侧,常年云雾缭绕。由于冬季东北季风带来的雨量(11-次年2月),不利于茶园的生产,7-9月获得的质量最好。汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶产于山区西机,受夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,1-3月收获最佳。
锡兰的高地茶通常是碎茶,呈赤褐色。乌沃茶汤色橙红色明亮,上品汤面环有金黄色光圈,犹如加冕一般;其风味具有刺激性,透出薄荷.铃兰的芳香,滋味醇厚,虽苦,但回味甘甜。汀布拉茶汤色鲜红,口感清爽柔和,带花香,涩味少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都比前两种淡,汤色橙黄,香味清香,口感接近绿茶。
以上几种红茶各有特色和优势,无论喝哪种茶,只要是自己喜欢的口味。
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