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红茶放了多年还能喝吗?

发布时间:2021-10-18 10:09    浏览次数 :

众所周知,红茶属于发酵茶,是一种发酵程度很高的茶。但是对于红茶来说,红茶的保质期不是很长,比绿茶只有一点点。红茶放了多年还能喝吗?
红茶的保质期
一、常规散装红茶的保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
2.密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。此外,红茶的保质期也与其生产工艺有关。若红茶采用传统炭焙工艺制成,其保存期可保存6~12个月,即店家通常所说的3~5年。
红茶
如何辨别红茶是否变质?
看干茶的颜色。
新茶阶段的茶叶,由于刚刚完成,干茶的条索比较完整,颜色也比较鲜艳,给人足够的新鲜感,尤其是绿茶。如果茶叶过期或过度陈化,干茶的颜色会变暗,没有光泽。一般来说,绿茶陈化后,干茶的颜色会有明显的变化过程。
二、闻干茶香气。
一般范围内的茶叶,香气会比较清新.自然,有明显的类型特征,如花香.果香等。茶叶存放不当或存放时间过长,容易有腐烂、霉味、杂味,闻起来很不舒服。
三、摸干茶的湿度。
如果干茶容易折断,捏成粉末,说明含水率在可控范围内。若不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。
四、喝茶汤的味道。
正常存放的茶叶,冲泡后的茶汤,口感饱满,有一定的新鲜感,口感舒适。而且过时的茶叶,由于含有氧化物质,冲泡后的茶汤,味道较淡,有明显的水味。
保存红茶的注意事项。
红茶
一、避光。
不要把盛有红茶的茶壶放在阳光直射的地方,而是把红茶放在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下,会破坏茶叶中的成分,改变茶叶的颜色和味道。
二、低温。
红茶属于完全发酵茶,最好保存在低温下,比如密封放入冰箱。由于高温能进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶化学物质的变化,从而破坏茶叶的有效成分,导致茶叶变质。
三、保持干燥。
红茶在生产工程的最后一步是干燥,因此茶叶容易吸收水分。吸水会使茶叶质量变差,甚至发霉。所以在储存茶叶时要做到干燥储存。
四、密封。
茶叶在储存过程中应密封保存。否则,如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化,茶叶的质量就会变差。
五、防止异味。
保存时,一定要做好防臭工作。茶叶容易吸收异味。如果存放红茶时周围有异味,很容易使红茶吸收异味,导致茶叶质量恶化。
综上所述,红茶的保质期与储存环境有很大关系。一般茶叶的保质期限制在18个月,所以如果长期保存,一定要检查是否变质!
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